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Baies de goji : comment les consommer

Originaire de la Chine, la baie de goji possède de nombreuses propriétés intéressantes.
Crédit photo : © Healthy Life Redesign

Nutrition

Baies de goji : comment les consommer

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Les vertus des baies de goji sont reconnues depuis longtemps. Elles ont des propriétés antioxydantes et renforcent autant le système immunitaire que les capacités cérébrales. Leurs bienfaits nutritionnels sont également nombreux. Pour bien profiter de tout ce qu’elles apportent, il faut trouver le moyen de les intégrer le plus possible à vos habitudes alimentaires.

Focus sur ce superfruit aux bienfaits extraordinaires.

Les apports nutritionnels

La liste des apports nutritionnels de la baie de goji est longue. Elle contient entre autres 18 acides aminés et 21 oligo-éléments, dont le calcium et le phosphore. Elle contient également des fibres, des protéines, des glucides et des lipides représentant à eux seuls environ 85 % de sa composition.

La baie de goji est aussi riche en vitamines (complexe de vitamine B, vitamine A, vitamine E et vitamine C), en antioxydants et en acides gras essentiels, parmi lesquels des oméga 3 et 6 (acide linoléique et acide linolénique), indispensables au bon fonctionnement du système nerveux.

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58 ans, retraité, geek, auteur et éditeur des sites plusminceplusjeune.org et happy-50plus.com, infopreneur

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