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Cuisine ayurvédique : la santé commence dans notre assiette

Cuisine ayurvédique : la santé commence dans notre assiette

Nutrition

Cuisine ayurvédique : la santé commence dans notre assiette

L’Ayurveda est une forme de médecine très ancienne. De nos jours, elle est pratiquée dans le monde entier. Tout en nous rappelant l’importance de nos relations avec la nature ainsi qu’avec nous-même, elle propose des principes qui touchent à tous les domaines de la vie. Conforme aux fondamentaux de cette médecine, la cuisine ayurvédique possède de véritables vertus curatives.

Découvrons ce qu’est la cuisine ayurvédique.

La cuisine ayurvédique

L’Ayurveda a été créée il y a 5 000 ans par les sages de l’Inde. Le système médical qui en est issu est toujours reconnu, et ce, même par l’OMS. Basée sur notre lien avec les cinq éléments, soit l’air, l’eau, le feu, la terre, et l’éther (atmosphère), cette science ancestrale ainsi que la cuisine ayurvédique visent à amener à la vie dans la bonne santé et dans la joie. La cuisine se fonde sur la science des six saveurs qui veut que chaque aliment naturel soit doté à la fois d’une saveur, d’une énergie et d’une action post-digestive. Le corps et la conscience sont véritablement influencés.

La cuisine ayurvédique permet d’éliminer les toxines et met à profit une parfaite connaissance du corps humain pour réguler les différents déséquilibres. Les vertus curatives des épices sont à la base de cette cuisine.

Lire aussi => Fare Ayurveda – la médecine indienne près de chez vous

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L'expérience de chacun est le trésor de tous - citation de Gérard De Nerval

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