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Recette – Crevettes au potiron et lait de coco

Crédit image & vidéo : © Tahiti-Infos

Nutrition

Recette – Crevettes au potiron et lait de coco

Manger local est un choix de santé, de soutien de l’économie locale et de préservation de l’environnement. Dans le cadre de l’émission Tāmā’a maita’i, Tehani MAIRAI nous invite dans la cuisine de Mairai MAIRAI. Ce dernier va nous apprendre à préparer des crevettes au potiron et au lait de coco. Un délice des îles à essayer absolument.

C’est reva (parti) !

Crevettes au potiron et lait de coco – Les ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 potiron
  • 400 gr de crevettes fraîches
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 150 ml de crème légère (ou de crème d’amande)
  • 1 coco râpé
  • Sel et poivre

 

Servir chaud avec du riz basmati bio (ou complet si vous préférez), 1 patate douce et un peu de safran pour apporter une petite note colorée à la présentation.

 

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Tāmā’a maita’i – Bon appétit !

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57 ans, retraité, geek, auteur et éditeur des sites plusminceplusjeune.org et happy-50plus.com, infopreneur

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