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Jour de l’an chinois- Recette de salade Bo Bun pour fêter ça

Jour de l’an chinois- Recette de salade Bo Bun pour fêter ça

Nutrition

Jour de l’an chinois- Recette de salade Bo Bun pour fêter ça

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Le jour de l’an chinois est arrivé. Une façon très appréciée de célébrer le nouvel an est de déguster une salade Bo Bun. Ce plat est de plus en plus populaire à travers le monde.

D’origine vietnamienne, le Bo Bun n’est plus servi uniquement dans les restaurants asiatiques. De nombreux restaurants branchés la proposent maintenant à leur carte pour répondre à une demande de plus en plus forte.

Cette recette comporte de nombreux avantages indéniables. Il est facile à préparer et contient beaucoup d’éléments nutritifs.

Examinons à quel point tous les avantages sont réels.

Qu’est-ce que le Bo Bun ?

Le Bo Bun est un mélange de crudités incluant de la laitue émincée, des concombres et des carottes en lanières, des pousses de soja et de l’oignon. Il inclut aussi des herbes fraîches ainsi que des vermicelles de riz (Bun signifie vermicelle de riz). L’émincé de bœuf représente aussi une partie importante du plat (Bo signifie bœuf). Le plat est présenté dans un grand bol. Il est assaisonné d’une sauce de poisson et on y parsème des cacahuètes concassées.

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58 ans, retraité, geek, auteur et éditeur des sites plusminceplusjeune.org et happy-50plus.com, infopreneur

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