Maeva Shelton nous accueille dans sa cuisine pour partager avec nous sa recette de salade de mangue verte à la vietnamienne. Facile à faire, cette salade healthy est équilibrée et pleine de fraîcheur.

A vos tabliers, prêt.e, cuisinez.

Les ingrédients

Pour 2 personnes

Pour la salade :

• 2 mangues vertes (ne prenez pas de mangue greffée)
• 1 papaye verte
• 500 gr de crevettes de taille moyenne
• 100 gr de vermicelles de riz
• 1 tasse de pousses de soja
• 100 gr de tomates cerise
• 1 bouquet de coriandre
• 1 bouquet de basilic

Pour la sauce vinagrette :

• 1 échalotte
• Quelques gousses d’ail
• 2 citrons verts
• Un peu de Nuoc-mâm
• Un peu d’huile de sésame toasté Bio
• Un peu de sucre

Crédit photo & vidéo © France Télévisions – Polynésie la 1ère – Pacific Production

N’oubliez pas, pour être en bonne santé, vous devez manger sainement et bouger régulièrement.

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