Nutrition

Dans cette rubrique Nutrition, les quinquas et seniors trouveront tous les conseils, recettes, tests, nouveautés et astuces pour bien s’alimenter après 50 ans. Oui, même à notre âge, on peut aussi être healthy !

Ctte recette d'escalope de dinde à la normande est une tuerie

Escalope de Dinde à la Normande – Recette de Grand-Mère

Escalope de dinde à la normande. Mama mia, cette recette d’escalope de dinde au bacon gratinée au four est une tuerie. Pourquoi pas l’essayer ce dimanche ? Escalope de dinde à la normande – Les ingrédients Préparation et cuisson 30 minutes Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 2 tranches de bacon fumé 150 …

Escalope de Dinde à la Normande – Recette de Grand-Mère Lire la suite »

Les quinquas et seniors rafollent des poireaux à la vinaigrette

Poireaux Vinaigrette – Recette de Grand-Mère

Poireaux à la vinaigrette, comme au bistro, miam miam. Disponible sur les étals de septembre à mars, le poireau est une délicieuse entrée légère et facile à faire lorsqu’il est servi en vinaigrette. Vous souvenez-vous des poireaux à la vinaigrette de votre grand-mère ? Poireaux vinaigrette – Les ingrédients 3 beaux poireaux 1 échalote Persil …

Poireaux Vinaigrette – Recette de Grand-Mère Lire la suite »

Une tartiflette en hiver ça tient chaud. Retrouvez la joie d'être un quinqua en forme

Tartiflette – Un plat d’hiver facile à faire

La tartiflette est le plat d’hiver par excellence. Créée par le syndicat du reblochon dans l’objectif de booster les ventes, cette recette n’a pourtant rien de traditionnel. Julie Andrieu nous propose une recette de tartiflette facile et rapide à faire pour être un quinqua en forme. Tartiflette – Ingrédients On ne fait de tartiflette sans …

Tartiflette – Un plat d’hiver facile à faire Lire la suite »

Manger une raclette entre amis

Raclette – Recette originale en format individuel

La saison hivernale n’est pas terminée et les raclettes sont encore très appréciées en cette période de l’année. Voici une recette de raclette solo au format individuel qui va ravir vos petits-enfants. Raclette en format individuel – Les ingrédients Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 8 tranches de bacon 4 tranches de raclette Cornichons Ciboulette …

Raclette – Recette originale en format individuel Lire la suite »

Il fait froid, un pot-au-feu de queue de boeuf est l'idéal pour les quinquas et seniors

Pot-au-feu de queue de bœuf – Recette de Laurent

Aujourd’hui, nous suivons Julie sur le plateau de son émission « Les carnets de Julie ».  Elle nous emmène découvrir en cuisine la recette du pot-au-feu de queue de bœuf de Laurent. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Pot-au-feu de queue de bœuf – Ingrédients 1 queue de bœuf coupée et ficelée par le boucher 6 navets …

Pot-au-feu de queue de bœuf – Recette de Laurent Lire la suite »

Pour ouvrir les festivités, rien de tel que des aperos en pâte feuilletée faits maison

Recette – 3 aperos avec de la pâte feuilletée

Le réveillon du Jour de l’An arrive. Pour marquer ce moment unique, pourquoi ne pas ajouter des amuse-bouches faits maison à votre menu festif. Alice nous invite en cuisine pour nous guider dans la réalisation de trois recettes à base de pâte feuilletée. Légers et croustillants, ils accompagneront parfaitement les apéritifs. Crédit photo et vidéo …

Recette – 3 aperos avec de la pâte feuilletée Lire la suite »

Voici tout ce qu'il faut savoir pour bien réussir la cuisson de sa dinde pour Noël

Noël – Bien réussir la cuisson de sa dinde

La dinde est l’un des éléments essentiels de la célébration de Noël. Il n’est pas toujours facile  de bien la réussir. Mais grâce aux conseils avisés de Raphaël Haumont, spécialiste de cuisine moléculaire, vous verrez que c’est finalement pas si compliqué de manger une volaille de Noël savoureuse. Voici comment bien réussir la cuisson de …

Noël – Bien réussir la cuisson de sa dinde Lire la suite »

Cette recette de chapon aux girolles et sa sauce foie gras va ravir vos papilles à Noël

Chapon aux girolles sauce foie gras – Recette de 750g

Peaux dorées et croustillantes à souhait, viandes savoureuses et moelleuses, les volailles de Noël sont les vedettes de nos agapes de fin d’année. Chapons, oies, canards, dindes, et pintades charnues s’invitent à nos tables de fêtes pour célébrer l’arrivée de Noël. Voici la recette de chapon aux morilles sauce foie gras du site 750g. A …

Chapon aux girolles sauce foie gras – Recette de 750g Lire la suite »

Les seniors apprécieront cette recette de foie gras maison pour le réveillon de Noël.

Foie gras vapeur facile – Recette de Jean-Pierre VIGATO

A la tête de l’Apicius, son fameux restaurant situé à Paris, Jean-Pierre Vigato nous accueille en cuisine pour nous apprendre à préparer un foie gras fait maison. Cette recette est simple, facile et rapide à réaliser. Commencez les préparatifs du réveillon de Noël et à élaborez dès à présent votre menu du réveillon de Noël. …

Foie gras vapeur facile – Recette de Jean-Pierre VIGATO Lire la suite »

Les quinquas et seniors vont adorer cette recette de farce pour volaille de Noël proposée par Cooking Morgane

Farce pour volaille de Noël – Recette de Cooking Morgane

Les fêtes de fin d’année approchent, il est temps d’élaborer son menu de réveillon pour Noël. Si vous choisissez de servir une volaille, nous vous proposons d’essayer la recette de farce pour volaille de Noël de Cooking Morgane. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Crédit photo & vidéo : Cooking with Morgane Farce pour volaille …

Farce pour volaille de Noël – Recette de Cooking Morgane Lire la suite »

Ces gnocchis à la citrouille et aux pommes de terre vont vous surprendre

Recette – Gnocchis à la citrouille et aux pommes de terre avec sauce crémeuse

Pour poursuivre le week-end dans l’ambiance d’Halloween, nous ne bouderons pas notre plaisir en dégustant ces délicieux gnocchis à la citrouille et aux pommes de terre avec leur sauce crémeuse. A vos tabliers, prêt.e, partez ! Crédit photo & vidéo : © Bon ‘Ap – Youtube Gnocchis à la citrouille et aux pommes de terre …

Recette – Gnocchis à la citrouille et aux pommes de terre avec sauce crémeuse Lire la suite »

Préparer son bouillon de cube maison est à la portée des seniors

Recette De Bouillon De Cube Fait Maison

Riche en exhausteurs de goût (glutamate de sodium, inosinate disodique, gyanilate disodique), colorants, graisses, arômes artificiels et additifs qui n’ont pas leur place dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine, les bouillons de cube industriels ne sont pas sans danger sur votre santé. Préparer son bouillon de cube maison est une alternative à la …

Recette De Bouillon De Cube Fait Maison Lire la suite »

Julie nous apprend sa recette de carad farci aux olives

Canard farci aux olives – La recette de Julie

Aujourd’hui nous partons sur les routes de Gironde en compagnie de Julie. Suivons-la en cuisine pour apprendre à réaliser une incontournable recette du Sud Ouest, le canard farci aux olives. Ce plat traditionnel est gourmand, savoureux et goûteux. Un délice à cuisiner ce week-end. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Canard farci aux olives – …

Canard farci aux olives – La recette de Julie Lire la suite »

Voici une recette de rouleaux de printemps facile à faire pour un senior

Recette de rouleaux de printemps de Cooking with Morgane

A servir en entrée ou en plat, cette recette de rouleaux de printemps aux crevettes et à la poitrine de porc est facile à faire. Cooking with Morgane nous invite en cuisine pour préparer cette recette traditionnelle accompagnée de sa sauce Hoisin à la cacahuète. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Rouleaux de printems – …

Recette de rouleaux de printemps de Cooking with Morgane Lire la suite »