Nutrition

Dans cette rubrique Nutrition, les quinquas et seniors trouveront tous les conseils, recettes, tests, nouveautés et astuces pour bien s’alimenter après 50 ans. Oui, même à notre âge, on peut aussi être healthy !

Une tartiflette en hiver ça tient chaud. Retrouvez la joie d'être un quinqua en forme

Tartiflette – Un plat d’hiver facile à faire

La tartiflette est le plat d’hiver par excellence. Créée par le syndicat du reblochon dans l’objectif de booster les ventes, cette recette n’a pourtant rien de traditionnel. Julie Andrieu nous propose une recette de tartiflette facile et rapide à faire pour être un quinqua en forme. Tartiflette – Ingrédients On ne fait de tartiflette sans …

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Manger une raclette entre amis

Raclette – Recette originale en format individuel

La saison hivernale n’est pas terminée et les raclettes sont encore très appréciées en cette période de l’année. Voici une recette de raclette solo au format individuel qui va ravir vos petits-enfants. Raclette en format individuel – Les ingrédients Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 8 tranches de bacon 4 tranches de raclette Cornichons Ciboulette …

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Il fait froid, un pot-au-feu de queue de boeuf est l'idéal pour les quinquas et seniors

Pot-au-feu de queue de bœuf – Recette de Laurent

Aujourd’hui, nous suivons Julie sur le plateau de son émission « Les carnets de Julie ».  Elle nous emmène découvrir en cuisine la recette du pot-au-feu de queue de bœuf de Laurent. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Pot-au-feu de queue de bœuf – Ingrédients 1 queue de bœuf coupée et ficelée par le boucher 6 navets …

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Pour ouvrir les festivités, rien de tel que des aperos en pâte feuilletée faits maison

Recette – 3 aperos avec de la pâte feuilletée

Le réveillon du Jour de l’An arrive. Pour marquer ce moment unique, pourquoi ne pas ajouter des amuse-bouches faits maison à votre menu festif. Alice nous invite en cuisine pour nous guider dans la réalisation de trois recettes à base de pâte feuilletée. Légers et croustillants, ils accompagneront parfaitement les apéritifs. Crédit photo et vidéo …

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Voici tout ce qu'il faut savoir pour bien réussir la cuisson de sa dinde pour Noël

Noël – Bien réussir la cuisson de sa dinde

La dinde est l’un des éléments essentiels de la célébration de Noël. Il n’est pas toujours facile  de bien la réussir. Mais grâce aux conseils avisés de Raphaël Haumont, spécialiste de cuisine moléculaire, vous verrez que c’est finalement pas si compliqué de manger une volaille de Noël savoureuse. Voici comment bien réussir la cuisson de …

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Cette recette de chapon aux girolles et sa sauce foie gras va ravir vos papilles à Noël

Chapon aux girolles sauce foie gras – Recette de 750g

Peaux dorées et croustillantes à souhait, viandes savoureuses et moelleuses, les volailles de Noël sont les vedettes de nos agapes de fin d’année. Chapons, oies, canards, dindes, et pintades charnues s’invitent à nos tables de fêtes pour célébrer l’arrivée de Noël. Voici la recette de chapon aux morilles sauce foie gras du site 750g. A …

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Les seniors apprécieront cette recette de foie gras maison pour le réveillon de Noël.

Foie gras vapeur facile – Recette de Jean-Pierre VIGATO

A la tête de l’Apicius, son fameux restaurant situé à Paris, Jean-Pierre Vigato nous accueille en cuisine pour nous apprendre à préparer un foie gras fait maison. Cette recette est simple, facile et rapide à réaliser. Commencez les préparatifs du réveillon de Noël et à élaborez dès à présent votre menu du réveillon de Noël. …

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