Savourons la vie après 50 ans
Dans cette rubrique Nutrition, les quinquas et seniors trouveront tous les conseils, recettes, tests, nouveautés et astuces pour bien s’alimenter après 50 ans. Oui, même à notre âge, on peut aussi être healthy !
Le bœuf bourguignon est le plat dominical par excellence des français. Accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de purée, ce plat traditionnel fait toujours l’unanimité de nos jours. Agnès et chef Damien nous livrent leur recette. Cuisiner, c’est donner une saveur à l’amour Bœuf bourguignon – Les ingrédients Crédit photo & vidéo © …
La tartiflette est le plat d’hiver par excellence. Créée par le syndicat du reblochon dans l’objectif de booster les ventes, cette recette n’a pourtant rien de traditionnel. Julie Andrieu nous propose une recette de tartiflette facile et rapide à faire pour être un quinqua en forme. Tartiflette – Ingrédients On ne fait de tartiflette sans …
Tartiflette – Un plat d’hiver facile à faire Lire la suite »
La saison hivernale n’est pas terminée et les raclettes sont encore très appréciées en cette période de l’année. Voici une recette de raclette solo au format individuel qui va ravir vos petits-enfants. Raclette en format individuel – Les ingrédients Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 8 tranches de bacon 4 tranches de raclette Cornichons Ciboulette …
Raclette – Recette originale en format individuel Lire la suite »
Aujourd’hui, nous suivons Julie sur le plateau de son émission « Les carnets de Julie ». Elle nous emmène découvrir en cuisine la recette du pot-au-feu de queue de bœuf de Laurent. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Pot-au-feu de queue de bœuf – Ingrédients 1 queue de bœuf coupée et ficelée par le boucher 6 navets …
Pot-au-feu de queue de bœuf – Recette de Laurent Lire la suite »
Le réveillon du Jour de l’An arrive. Pour marquer ce moment unique, pourquoi ne pas ajouter des amuse-bouches faits maison à votre menu festif. Alice nous invite en cuisine pour nous guider dans la réalisation de trois recettes à base de pâte feuilletée. Légers et croustillants, ils accompagneront parfaitement les apéritifs. Crédit photo et vidéo …
Recette – 3 aperos avec de la pâte feuilletée Lire la suite »
Pour terminer votre repas de Noël, nous vous proposons une bûche de Noël Tiramisu. Un délice à servir frais. Voici la recette d’Hervé Cuisine. A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Crédit photo & vidéo : © Hervé Cuisine – Youtube Bûche de Noël Tiramisu – Ingrédients Pour le biscuit roulé 4 oeufs 125 g de …
La dinde est l’un des éléments essentiels de la célébration de Noël. Il n’est pas toujours facile de bien la réussir. Mais grâce aux conseils avisés de Raphaël Haumont, spécialiste de cuisine moléculaire, vous verrez que c’est finalement pas si compliqué de manger une volaille de Noël savoureuse. Voici comment bien réussir la cuisson de …
Peaux dorées et croustillantes à souhait, viandes savoureuses et moelleuses, les volailles de Noël sont les vedettes de nos agapes de fin d’année. Chapons, oies, canards, dindes, et pintades charnues s’invitent à nos tables de fêtes pour célébrer l’arrivée de Noël. Voici la recette de chapon aux morilles sauce foie gras du site 750g. A …
Chapon aux girolles sauce foie gras – Recette de 750g Lire la suite »
Pour votre réveillon, pourquoi pas une entrée chaude comme des huîtres creuses gratinées au four. Voici la recette gourmande de Gilles, invité par Julie Andrieu sur le plateau de l’émission « Les carnets de Julie ». A vos tabliers, prêt.e, cuisinez ! Crédit photo & vidéo : © Les carnets de Julie – Youtube Huîtres …
Recette – Huîtres Gratinées Au Four de Gilles Lire la suite »
A la tête de l’Apicius, son fameux restaurant situé à Paris, Jean-Pierre Vigato nous accueille en cuisine pour nous apprendre à préparer un foie gras fait maison. Cette recette est simple, facile et rapide à réaliser. Commencez les préparatifs du réveillon de Noël et à élaborez dès à présent votre menu du réveillon de Noël. …
Foie gras vapeur facile – Recette de Jean-Pierre VIGATO Lire la suite »