Toujours appréciée sur une table d’été, cette recette d’aubergines à la parmigiana est un délice. Essayez-la !
Aubergines à la parmigiana – Les ingrédients
– 1 boule de mozzarella
– 2 belles aubergines
– 1 gros oignon
– 2 échalotes
– 400 gr de tomates concassées
– Origan séché
– 2 gousses d’ail hachées
– Basilic
– Huile d’olive
– Poivre noir et sel
– 1 cuillère à café de sucre
– Mélanger 50 gr de parmesan frais râpé + 50 gr de chapelure fine
– Un peu de beurre à la fin pour dorer le dessus
Crédit photo & vidéo © Chocmiel – Youtube
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« Se sentir vivre, c’est se sentir fort. »
Si vous avez apprécié cette recette, et si elle a apporté un peu de douceur dans votre journée, svp laissez-nous quelques mots en commentaire et partagez-la avec vos proches et ami.es. Merci d’avance pour votre bienveillance.
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».
