Pour fêter les deux étoiles de la Coupe du Monde des bleus à notre façon, nous vous proposons une recette de dessert facile à faire, le Tiramisu aux pêches et amandes.
A vos tabliers !
Sommaire
Tiramisu – Les ingrédients
Pour 4 personnes :
- 250 gr Mascarpone
- 15 biscuits boudoirs
- 50 gr sucre en poudre
- Amandes effilées
- 4 jaunes d’œuf
- 3 pêches en conserve
Tiramisu – La préparation
- Avec un fouet, mélangez bien les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et blanc.
- Ajoutez doucement le mascarpone au mélange sans cesser de fouetter. Réservez au frais dès que la pâte est lisse.
- Découpez les pêches en petits morceaux et passez-les au mixer pour en faire une purée. Réservez.
- Trempez vos boudoirs dans le sirop de pêches et déposez deux biscuits au fond de chaque verrine, en les écrasant bien.
- Ajoutez un peu de purée de pêches jusqu’à la moitié de la verrine, puis mettez une nouvelle couche de biscuits écrasés.
- Ajoutez le mélange au mascarpone jusqu’au bord de la verrine, et faites-en de même avec les 3 autres verrines. Réservez 3 heures au frais.
- Parsemez chaque verrine d’amandes avant de servir bien frais.
Bonne dégustation !
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».