Rejoignez-nous

Baselle : un légume feuille aux vertus curatives intéressantes

Crédit vidéo : © SPC-Int - Polynésie la 1ère - Pacific TV Prod

Nutrition

Baselle : un légume feuille aux vertus curatives intéressantes

Souvent mentionnée dans les recettes en tant qu’épinard indien, la baselle est en fait une plante potagère annuelle et médicinale aux nombreuses vertus. Elle agit surtout pour curer les diarrhées et les constipations. La baselle est aussi employée à d’autres usages et mérite d’être mieux connue.

Découvrons tous les bienfaits de la baselle.

Une plante médicinale

La baselle, basella alba ou encore basella rubra est une plante de la catégorie des potagères. Elle est originaire du sud-est asiatique et s’est développée sous les climats tropicaux.  Cette herbacée grasse de la famille des basellacées est une plante grimpante et annuelle. Elle peut atteindre dix mètres. La baselle commune est verte, avec un feuillage charnu. Elle donne un fruit qui peut être de différentes teintes, du pourpre au noir. Elle est connue sous différentes appellations :  Épinard de Malabar, Épinard de Ceylan, Brède Malabar, Baselle blanche, Baselle de Gambie ou encore Épinard indien.

Reconnue comme astringente et diurétique, la baselle a fait ses preuves en tant que plante médicinale. Elle est aussi émolliente et lubrifiante, en plus de constituer un excellent laxatif. La baselle contient des constituants reconnus pour leurs effets thérapeutiques, comme des protéines, des glucides, du fer, du calcium, ainsi que des vitamines A, B, C et D.

La valeur énergétique de la baselle est en moyenne de 19 calories au 100 grammes soit 1.80 g de protéines, 0.30 g de lipides et 3.40 g de glucides.

La baselle fait souvent partie des éléments constituants des remèdes contre la diarrhée et la constipation. Ses composants sont aussi utilisés contre les conjonctivites, la toux et l’urticaire.

Commentaires Facebook

Pages : 1 2

58 ans, retraité, geek, auteur et éditeur des sites plusminceplusjeune.org et happy-50plus.com, infopreneur

Cliquer pour commenter

Laisser une réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Plus d'articles dans Nutrition

Faites votre pub ici

J’aime Happy-50plus vite je m’abonne

Haut