Très populaires en Espagne et en Amérique latine, ces empanadas au poulet vont régaler toute la famille. Buen provecho !

Empanadas au poulet

Très populaires en Espagne et en Amérique latine, ces empanadas au poulet vont régaler toute la famille.

Empanadas de poulet – Les ingrédients

Crédit photo & vidéo © Hervé Cuisine – Youtube

Pour la pâte :

  • 420 g farine
  • 100 g beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 œuf + 1 œuf pour dorer les empanadas
  • 100 g margarine ou beurre

Pour la farce :

  • 300 g de blanc de poulet haché (2 blancs environ)
  • 1 grosse poignée de feuilles d’épinard ou de choux (kale ou autre)
  • 4 beaux champignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 150 ml d’eau
  • 1 cuil. à soupe d’épices (type paprika, cumin, piment, ail en poudre, ou encore curry…)
  • Huile d’olive

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« La alegría alarga la vida (Le bonheur prolonge la vie). »

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