Très populaires en Espagne et en Amérique latine, ces empanadas au poulet vont régaler toute la famille.
Empanadas de poulet – Les ingrédients
Crédit photo & vidéo © Hervé Cuisine – Youtube
Pour la pâte :
- 420 g farine
- 100 g beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf + 1 œuf pour dorer les empanadas
- 100 g margarine ou beurre
Pour la farce :
- 300 g de blanc de poulet haché (2 blancs environ)
- 1 grosse poignée de feuilles d’épinard ou de choux (kale ou autre)
- 4 beaux champignons
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 150 ml d’eau
- 1 cuil. à soupe d’épices (type paprika, cumin, piment, ail en poudre, ou encore curry…)
- Huile d’olive
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« La alegría alarga la vida (Le bonheur prolonge la vie). »
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».