Pour agrémenter nos plats, nous avons toujours à notre disposition des herbes fraîches dans la cuisine, mais nous oublions souvent d’en profiter. Il vaut la peine de les ajouter à nos menus, car elles représentent un parfait allié santé. En effet, des herbes comme le romarin, le thym ou la menthe sont dotées d’actifs bénéfiques.
Zoom sur ces aromates délicatement parfumés.
Les herbes aromatiques
Des herbes aromatiques comme l’aneth, le thym et le basilic se mêlent très bien à la plupart des plats et en rehaussent la saveur. Elles peuvent même être recommandées pour certaines recettes de cocktail. Ces herbes comportent beaucoup d’antioxydants, ce qui les rend très efficaces pour prévenir certains cancers. Et aussi pour retarder le processus de vieillissement ou, tout simplement, favoriser une bonne digestion.
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 16 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 65 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».