Pommes de terre roties à la suédoise. Cette recette traditionnelle est juste ce qu’il nous faut pour un agréable repas de printemps.

Pour avoir la patate, essayez les pommes de terre roties à la suédoise !

Pommes de terre rôties à la suédoise – Ingrédients

Pour 2 personnes :

• 2 belles pommes de terre lavées et séchées
• 2 belles tranches de saumon fumé
• 3 ou 4 branches de romarin, de persil et de thym frais
• Origan lyophilisé
• Poivre du moulin
• Paprika
• Fleur de sel
• Beurre
• Huile d’olive
• 1 citron

Pommes de terre rôties à la suédoise – Préparation

Crédit photo & vidéo © jacques quintana – Youtube

1. Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6
2. Avec un bon couteau bien aiguisé, découpez les pommes de terre en fines tranches sans les détacher la base
3. Disposez-les sur une feuille de papier de cuisson posée sur une plaque allant au four
4. Coupez le beurre en fines lamelles et insérez les lamelles entre chaque tranche
5. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur chaque pomme de terre
6. Saupoudrez de paprika, d’origan, de poivre du moulin, et de fleur de sel
7. Parsemez de romarin et de thym frais effeuillé
8. Mettez le plat au four entre 45 et 60 minutes (variable selon la puissance de votre four et la varitété de pommes de terre
9. Dressez une pomme de terre par assiette avec une tranche de saumon fumé et un citron coupé en deux

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