Après les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, la tradition veut que l’on célèbre l’Épiphanie en tirant les rois le premier dimanche qui suit le Jour de l’An. Nous attendons tous cette fête pour partager en famille ou entre amis la fameuse galette des rois.
Cette recette de galette des rois à la frangipane et à l’ananas est exquise et va surprendre vos invités.
A vos tabliers, prêt.e, cuisinez !
Sommaire
Les ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 80 g de beurre
- 2 oeufs + un jaune
- 150 g de sucre
- 150 g de poudre d’amande
- un peu de gingembre frais
- un zeste de citron vert
- 1 ananas mûr
- 5 g de cannelle
- 5 g de menthe séchée
- 10 g de sucre roux
- 1 fève
Pour faire vous-même votre pâte feuilletée, voici une recette vidéo : cliquez ici en toute sécurité.
Bon appétit et bonne fête de l’Épiphanie !
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».
