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Recette – Galette des rois à la frangipane et à l’ananas

Crédit photo & vidéo : © MiMosa SR - Youtube

Nutrition

Recette – Galette des rois à la frangipane et à l’ananas

Après les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, la tradition veut que l’on célèbre l’Épiphanie en tirant les rois le premier dimanche qui suit le Jour de l’An. Nous attendons tous cette fête pour partager en famille ou entre amis la fameuse galette des rois.

Cette recette de galette des rois à la frangipane et à l’ananas est exquise et va surprendre vos invités.

A vos tabliers, prêt.e, cuisinez !

Les ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 80 g de beurre
  • 2 oeufs + un jaune
  • 150 g de sucre
  • 150 g de poudre d’amande
  • un peu de gingembre frais
  • un zeste de citron vert
  • 1 ananas mûr
  • 5 g de cannelle
  • 5 g de menthe séchée
  • 10 g de sucre roux
  • 1 fève

Pour faire vous-même votre pâte feuilletée, voici une recette vidéo : cliquez ici en toute sécurité.

Bon appétit et bonne fête de l’Épiphanie !

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58 ans, retraité, geek, auteur et éditeur des sites plusminceplusjeune.org et happy-50plus.com, infopreneur

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