Le chef Michel Dumas est connu au Québec pour ses recettes et sa bonne humeur. Aujourd’hui, il nous propose sa recette de Moussaka.
« Un bon repas se prépare lentement. »
Sommaire
Moussaka – Les ingrédients
- 800g viande de boeuf hachée
- 800g viande de veau hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 5g clous de girofle en poudre
- 5g cannelle en poudre
- 500g fromage râpé
- 2 aubergines
- 4 à 5 pommes de terre
- Sauce tomate
- Huile d’olive
- Huile végétale
- Sel
- Poivre
- 1L de lait
- Curcuma
- Farine
Crédit photo & vidéo © Chef Michel Dumas – Youtube
« Un bon repas adoucit l’esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse. » Frederick W. Hackwood
Si vous avez apprécié cette recette, et si elle a apporté un peu de douceur dans votre journée, svp laissez-nous quelques mots en commentaire et partagez-la avec vos proches et ami.es. Merci d’avance pour votre bienveillance.
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».
