Recette – Brioche rapide sans pétrissage de Sabrina

Aujourd’hui, c’est Sabrina SABI qui nous invite en cuisine pour nous apprendre sa recette facile pour réussir une brioche rapide sans pétrissage -avec un sac plastique. Oui, un simple sac plastique. Suivons-la en cuisine pour connaître son secret de fabrication.

A vos tabliers, prêt.e partez !

Brioche rapide sans pétrissage – Les ingrédients

• 150 ml de lait
• 150 ml d’huile
• 150 ml d’eau
• 20 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillée
• 10 g de levure de boulangerie
• 60 g de sucre
• 450 g de farine T45
• 1 blanc d’œuf pour la décoration
• 1 jaune d’œuf
• 50g de perles de sucre

La préparation

Attention à bien respecter un temps de pause d’1h 30 puis laissez la pâte lever pendant 40 minutes. Le tems de cuisson est d’environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Selon la puissance de votre four, il est recommandé de surveiller vos brioches un peu avant la fin de cuisson our s’assurer d’une cuisson parfaite et éviter une mauvaise surprise. N’oubliez pas d’activer le minuteur de votre four (30 minutes).

 

Allez, ce week-end, vous avez droit à un cheat day (jour de récompense pour tous les efforts faits dans la semaine). Lâchez-vous et offrez une brioche faite maison à votre conjoint.e ou votre mo’otua (petit-enfant) !

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