Servir une soupe de courge en automne, c’est un classique. Relevé avec un peu de gingembre, cette recette est un délice. C’est comme çà avec chef Michel Dumas !
Soupe à la courge et gingembre – Les ingrédients
Crédit photo & vidéo © Chef Michel Dumas – Youtube
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- 1 courge Butternut
- 1 oignon
- 50 g gingembre
- 10 cl d’huile
- 1,5 l bouillon de légumes
- Sel et poivre du moulin
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« Qui s’est brûlé la langue n’oublie pas de souffler sur sa soupe. »
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 16 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 65 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».
