Le bœuf bourguignon est le plat dominical par excellence des français. Accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de purée, ce plat traditionnel fait toujours l’unanimité de nos jours. Agnès et chef Damien nous livrent leur recette.

Cuisiner, c’est donner une saveur à l’amour

Bœuf bourguignon – Les ingrédients

Crédit photo & vidéo © 750g – Youtube

• 1kg de bœuf à braiser
• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 2 ou 3 clous de girofle
• 1 gousse d’ail
• 1 zeste d’orange
• 150g de lardons fumés
• 1 bouteille de vin rouge
• Un peu de farine
• Sel et poivre

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Réchauffé, le bourguignon est encore meilleur. Et vous, avez-vous une astuce pour un bœuf bourguignon presque parfait ?

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