Voici la vraie pâte à pizza : la recette italienne que tout le monde peut réussir, même si on n’en a jamais fait.
A vos tabliers, prêt.e cuicinez !
Sommaire
Pâte à pizza italienne – Les ingrédients pour 3 petites pizzas
300 gr de farine
80 gr d’eau tiède
6 gr de sel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
5 gr de levure fraîche ou 2 gr de levure sèche
Pâte à pizza italienne – La préparation
- Mélanger la farine avec le sel dans un saladier
- Dans un petit contenant, mélanger la levure, l’eau tiède et l’huile d’olive
- Mélanger à nouveau
- Incorporer la moitié de la préparation de levure-eau tiède et huile d’olive, dans le saladier avec la farine salée préparée au début
- Pétrir la pâte obtenue avec les mains pendant 10 minutes, avant de mélanger l’autre moitié de la pâte
- Filmer la pâte et laisser reposer pendant 1h30
- Diviser la pâte en 3 portions égales en leur donnant une forme ronde
- Fariner le plan de travail et y déposer les 3 portions. Couvrir avec un torchon propree et laisser la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit tempéré
- Aplatir, former un cercle et étirer
- Garnir vos petites pizzas avec vos ingrédients favoris (une idée de pizza originale : la pizza Ottavino)
Lire aussi => Recette – Omelete à l’italienne de CookingAddit00
Montrez-nous votre pizza en commentaire, ça inspirera tous les Happy Quinquas et Seniors à faire de même !
Si cette recette de pâte à pizza à l’italienne vous a séduite, SVP partagez-la sur Facebook 😉
- Auteur
- Derniers Posts
Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».