Originaire de Pologne, le Karpatka est un gâteau traditionnel composé de 2 couches de pâte à choux et d’une couche de crème pâtissière à la vanille. Très simple à faire et économique, cette recette va surprendre vos convives.
Gâteau fondant des Carpates – Les ingrédients
Pour la pâte
- 150 gr de farine (1 tasse ½)
- 100 ml d’eau (½ tasse)
- 100 ml de lait (½ tasse)
- 80 gr de beurre (½ tasse)
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/3 cuillère à café de sel
Pour la crème
- 500 ml de lait
- 100 gr de farine (1 tasse)
- 150 gr de sucre (1 tasse ½)
- 180 gr de beurre (¾ tasse)
- 2 œufs
Crédit photo & vidéo © Le Refuge Parfait – Youtube
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« La vie est belle. Tu l’es aussi ! »
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 12 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 63 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».
