Voici une recette de nems végétaliens qui vous veut du bien. Si vous aimez les nems et la cuisine healthy, ce mode de cuisson va vous plaire. A tester ce week-end !
« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. » Auguste Escoffier
Sommaire
Nems vegan – Les ingrédients
- 200g de vermicelles aux haricots mungo cuits (ou vermicelles de riz)
- 1 grosse carotte râpée
- 100g de chou chinois haché
- 70g champignons noirs ou shiitake hachés
- 30g oignon vert ou classique émincé
- 8 Feuilles « Spring Rolls » ou « Brick »
- 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
- 1,5 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café d’ail
- 1 poignée de coriandre hachée
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel
Crédit photo & vidéo © Lloyd Lang – Youtube
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« Je sais et je sens que faire du bien est le plus vrai bonheur que le cœur humain puisse goûter. » Jean-Jacques Rousseau
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Editeur/auteur du site Happy Quinquas et Seniors, je blogue depuis 16 ans sur les thématiques santé et bien-être qui me passionnent et j’ai 65 ans. En savoir plus: « À propos de ce site ».
