Nems vegan sans huile

Voici une recette de nems végétaliens qui vous veut du bien. Si vous aimez les nems et la cuisine healthy, ce mode de cuisson va vous plaire. A tester ce week-end !

« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. » Auguste Escoffier

Nems vegan – Les ingrédients

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  • 200g de vermicelles aux haricots mungo cuits (ou vermicelles de riz)
  • 1 grosse carotte râpée
  • 100g de chou chinois haché
  • 70g champignons noirs ou shiitake hachés
  • 30g oignon vert ou classique émincé
  • 8 Feuilles « Spring Rolls » ou « Brick »
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
  • 1,5 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café d’ail
  • 1 poignée de coriandre hachée
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Sel

Crédit photo & vidéo © Lloyd Lang – Youtube

Lire aussi => Cuisine ayurvédique – La santé commence dans notre assiette

« Je sais et je sens que faire du bien est le plus vrai bonheur que le cœur humain puisse goûter. » Jean-Jacques Rousseau

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